tomate - Bien fait pour ta pomme !

tomate

23 février 2015

..Boulettes d'agneau au lait de coco..

Je sais que je radotte, mais j'adore les boulettes ! J'adore, j'adore les boulettes ! Si en plus elles sont à l'agneau, là je craque, et si en plus y'a du lait de coco... je fonds ! Cette fois, j'ai un peu innové dans le procédé. Je n'ai pas mis de mie...

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Tags: amande, menthe, piment, gingembre, coco, paprika, tomate, curcuma, sans gluten, agneau, boulettes, farine de pois chiches

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9 février 2015

..Filets mignons de porc farcis à l'italienne..

En ce moment, nous sommes en pleine opération de déstockage du congélateur. Cela faisait longtemps que cela ne nous était pas arrivé et cela fait du bien ce ménage par le vide, surtout avec ma tendance à l’accumulation (on sait jamais, en cas de disette...

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Tags: parmesan, porc, tomate, filet mignon

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4 novembre 2013

..Tarte à la tomate et (surtout) sa pâte au sarrasin sans gluten..

Encore une tarte à la tomate... Oui, mais... En fait, ce billet est surtout l'occasion de vous proposer cette pâte à tarte au sarrasin, qu'on a adoré à la maison et que j'ai découverte grâce à ma maman et à ce petit bouquin. Elle est vraiment très bonne....

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Tags: tomate, moutarde, tarte, farine de riz, farine de sarrasin, cheddar, sans gluten

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27 octobre 2013

..Tarte à la tomate, chèvre mariné et mozza..

Ce dimanche nous ramène en juillet 2012... Quand il y avait encore dans notre vie Toulouse et son soleil... La fin d'un mois d'octobre à Montréal et l'hiver qui s'installe me rend légèrement nostalgique de cette période, mais bon... concentrons-nous sur...

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Tags: mozzarella, tomate, moutarde, tarte, origan, chèvre

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11 octobre 2013

..Sauce tomate-basilic maison..

Le marché regorge de belles et bonnes tomates en ce moment, alors cette année, on en profite. On a craqué pour de belles San Marzano qui sont vendues par caisse entière. Je me suis contentée de 6 kilos... je n'ai pas des marmittes assez grandes pour cuire...

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Tags: basilic, tomate, ail

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16 août 2013

..Cake aux tomates cerises..

Voilà une délicieuse variante de cake salé pour vos pique-niques de l'été (ce qu'il en reste... bouh... trop triste) ... avec de bonnes tomates cerises et de la mozza.... yummy ! On installe sa serviette, on sort le rosé, on s'installe les pieds en éventail...

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Tags: cake, basilic, mozzarella, tomate, jambon

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10 juillet 2013

..Poulet aux saveurs méditerranéennes..

Le soleil joue à cache-cache (avec nos nerfs surtout) en ce moment à Montréal... Je suis là, j'suis plus là ! J'suis plus là... j'suis plus là... j'suis là, mais pas longtemps alors profites... j'suis plus là ! Bref, faut être sur le pont quand un rayon...

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Tags: poulet, tomate, moutarde, ail, olive, ciboule, tapenade

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14 juin 2013

..Cuisiner rétro : les tomates farcies... pas revisitées ni restructurées, juste comme il faut..

Et même que si c'est ringard, je m'en tape. Paraît qu'il faudrait qu'elle soit sexy pour être servie aujourd'hui ma tomate. Mais pourquoi la travestir, elle est pas toute mignonne déjà comme ça, au naturel, dans sa jolie robe rouge. La Joconde est toujours...

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Tags: porc, tomate, boeuf, ciboule, oeuf, saucisse

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12 juin 2013

..Petits roulés d'aubergines à la mozzarella..

J'ai passé une semaine en Grèce il y a quelques jours pour le travail. Et oui, être chercheur a des petits côté agréables comme les colloques sous le soleil. Nous n'avons pas eu l'occasion de beaucoup bouger, mais nous avons eu la chance d'avoir un restau...

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Tags: crème, mozzarella, herbes de Provence, tomate, aubergine

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20 mars 2013

..Boulettes de porc aux accents italiens..

Je suis dans une période "boulette" (et c'est presque dans tous les sens du terme... mais bon, surtout en cuisine, heureusement... quoique...) . Faut dire qu'ici, on trouve tellement de viandes déjà hachées que c'est un réflexe plus simple à avoir quand...

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Tags: parmesan, porc, tomate, pancetta, origan, viande

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